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金华五花肉滚揉机 诸城永翔机械 五花肉滚揉机价格
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发布时间: 2021-02-05 00:56
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滚揉机适用范围

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适用于加工 火腿、肉肠、牛羊肉制品、西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工等肉类食品。
通过滚揉,腌渍液能够被有效吸收,肉质结合力强,截面承受力强,五花肉滚揉机型号,保水性好,口感更鲜嫩、色泽自然美观,可大大提高出品率,增强肉制品的质量。

全自动真空滚揉机采用圆形封头,结构更合理,滚揉空间大,滚筒内部精细抛光,五花肉滚揉机价格,无卫生死角,卸料装置能彻底排出。
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肉类真空滚揉机

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一、真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,五花肉滚揉机生产商,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。
可以增强保水性,改善产品的内部结构。

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  二、腌肉在我国由来已久,传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等,但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求,取而代之的是机器化生产,其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.盐水注射c.滚揉[1]。
滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中,在真空状态下,利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到滚揉、腌渍的作用,金华五花肉滚揉机,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;

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小型真空滚揉机价格及产品特点:

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1.本机结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、;

2.可设定间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料;

3.桨叶采用圆弧形独特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害;

4.滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。

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